创造与魔法所有蛋糕的做法(小蛋糕100种做法)

创造与魔法所有蛋糕的做法?

创造与魔法中蛋糕食谱有,蜜蜂蛋糕:蜜蜂+小麦+牛奶+100食物;

巧克力蛋糕:可可豆+小麦+牛奶+80食物、-10水分;

松果蛋糕:松果+小麦+牛奶+80食物、-10水分;

蓝莓蛋糕:蓝莓+小麦+牛奶+80食物、-10水分;

苹果派:

苹果+小麦+50食物;

草莓派:

草莓+小麦+50食物;

蓝莓派:

蓝莓+小麦+50食物。

小蛋糕100种做法?

(第一种)

材料

普通面粉100克,牛奶25克,油20克,蛋4只,糖80克,盐一小撮

做法

1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离。

蛋清放入干净无油水盆中,用打蛋器将蛋清打成固状。

打的过程中加入盐。

2、将糖加入到分离出的蛋黄中,用打蛋器打散。

3、将面粉加入到打散的蛋黄液中,轻轻的拌匀,再加入牛奶、油,轻轻的拌匀。

4、将一半打好的蛋清加入步骤(3)中,用刮刀上下翻均,不要搅拌。

再将剩下的一半蛋清加入,再翻匀。

5、预热烤箱180度,将做好的蛋糕糊倒入磨具中。

6、180度烤30分钟即可(什么事都不是一成不变的,可随时观察掌握火候)

(第二种)

材料

低筋面粉150g

、全蛋液150(4颗蛋)、细白砂糖150g、烤箱纸杯8个

烹饪步骤

打四颗蛋,拌匀

步骤2/7

加入100g白糖!喜欢甜一点可以多加点糖,开始打奶油,打到用筷子粘一点不会掉就行

步骤3/7

用筛子筛入事先称好的150g面粉

步骤4/7

用筷子或者扁平的勺将筛入的面粉从下往上翻的方式拌均匀,拌到没有白粉

步骤5/7

适量装入杯中!不要装满!会烤膨胀!

步骤6/7

烤箱上下管预热180度,将烤架取出,放上蛋糕!再烤15分钟左右!我烤了18min,感觉有点糊!

最后一步

大功告成!!!!

小蛋糕100种做法?

(第一种)

材料

普通面粉100克,牛奶25克,油20克,蛋4只,糖80克,盐一小撮

做法

1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离。

蛋清放入干净无油水盆中,用打蛋器将蛋清打成固状。

打的过程中加入盐。

2、将糖加入到分离出的蛋黄中,用打蛋器打散。

3、将面粉加入到打散的蛋黄液中,轻轻的拌匀,再加入牛奶、油,轻轻的拌匀。

4、将一半打好的蛋清加入步骤(3)中,用刮刀上下翻均,不要搅拌。

再将剩下的一半蛋清加入,再翻匀。

5、预热烤箱180度,将做好的蛋糕糊倒入磨具中。

6、180度烤30分钟即可(什么事都不是一成不变的,可随时观察掌握火候)

(第二种)

材料

低筋面粉150g

、全蛋液150(4颗蛋)、细白砂糖150g、烤箱纸杯8个

烹饪步骤

打四颗蛋,拌匀

步骤2/7

加入100g白糖!喜欢甜一点可以多加点糖,开始打奶油,打到用筷子粘一点不会掉就行

步骤3/7

用筛子筛入事先称好的150g面粉

步骤4/7

用筷子或者扁平的勺将筛入的面粉从下往上翻的方式拌均匀,拌到没有白粉

步骤5/7

适量装入杯中!不要装满!会烤膨胀!

步骤6/7

烤箱上下管预热180度,将烤架取出,放上蛋糕!再烤15分钟左右!我烤了18min,感觉有点糊!

最后一步

大功告成!!!!

大批量蛋糕的做法?

香醇鸡蛋糕

鸡蛋3个白砂糖80g温牛奶1大匙低筋面粉90g~100g杏仁粉1~2大匙溶化无盐奶油30g兰姆酒1大匙小朋友喜欢的:葡萄乾(把葡萄乾加至盖过的热水,或兰姆酒泡软、再沥乾)

作法:

1..把鸡蛋和砂糖用打蛋器打散。

再用电动打蛋器,打至发泡(勾起有明显的弹性)

2.打好后,加入温牛奶搅均匀,再放入过筛的低筋面粉,搅拌均匀(必须要轻而快的拌)

3.再拌入杏仁粉(颗粒较大所以不用过筛)

4.拌入溶化奶油(隔热水溶化),再把少许的面糊、调入奶油,再拌入整体面糊中,

5再拌入兰姆酒提香即可(烘烤后酒精蒸发所以只留有特殊香气)

6.鸡蛋糕模型预热后,擦点含盐奶油,擦均匀后,倒入面糊等至半凝固时,放入2~3粒葡萄乾,再以两边模型的蛋糕,合起来即可保温要点:鸡蛋糕最好吃在於整体是否松软、不会太甜或是鸡蛋糕外皮,是否酥酥里面松软装的纸袋是否透气,以免购买后,湿湿黏黏的不好吃

蛋糕心得:可以订做一个小的柜子,像面店摆卤味的透明柜,既卫生又保温

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创造与魔法所有蛋糕的做法(小蛋糕100种做法)
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