什么是干姜？
干姜，中药名。
为姜科植物姜Zingiberoj-jicinaleRosc.的干燥根茎。
冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。
趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。
干姜指的是什么？
干姜，中药名。
为姜科植物姜Zingiberoj-jicinaleRosc.的干燥根茎。
冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。
趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。
干姜和大姜一样吗？
干姜与生姜统称为姜，这两者在功效上面并没有明显的区别，干姜主要是生姜经过晒干之后，通常里面的水分就会明显的减少，有利于保存，生姜主要是指新鲜的姜。
鲜姜与干姜区别？
鲜姜是没有失去水分的姜叫鲜姜。
是调味品，有一定的药用价值。
干姜是经过蒸晒失去水分的姜。
也可做为调味味使用，但药用价值更高。
干姜和湿姜有什么区别？
二者最明显的区别就是重量不同；因为干姜的含水量少，水分也已大部分挥发，所以重量就轻一些；而刚挖起来的湿姜，含水量要多一些，重量也就要重一些；不过，还有一些区别就是干姜的口味也要浓郁一些，并且存放的时间也会长一些；所以，在存放湿姜时，可以先晾晒一下，让其先挥发掉一些水分，然后再存放。
干姜和甘姜区别？
区别在于，一是品种不同。
甘姜是一种植物，而制干姜的姜是另一种植物。
二是味道不同，甘姜带甜味。
而干姜带辣味。
三是作用不同。
甘姜可以当蔬菜直接炒食。
而干姜主要作调味料，也可以入药。
四是价格不同，各有各的价格。
