瘦肉粽的做法和配料？
、原料：
江米1千克、猪肉200克、粽叶250克、马莲叶25克、花椒粒50克、精盐50克、豆油少许。
2、把江米淘洗3～4次，洗净后用水泡至用手能捏碎即可。

3、把粽叶洗净后入锅煮0.5小时，捞出，用水泡着备用。
4、把油用勺烧开，倒入花椒粒炸一下。
捞出后擀碎，和盐拌匀。
把猪肉用竹扦穿成较密的小眼(要穿透)，把椒盐撒在表面和眼肉，吊在屋内，四五天后成半干状取下，用水洗净，切成80小片备用。
5、取粽叶1～2个摆齐，卷成圆锥形的筒，放进江米15克，加两片咸肉，再放进江米15克，包成四个角的菱形状，用马莲叶捆好。
6、把包好的粽子摆入锅内，添加凉水，漫过粽子。
用急火烧开，煮1个小时，再用慢火焖1个小时即熟。
肉粽子的做法和配料？
油.盐.糯米.肥肉.虾米.鲍鱼.
猪肉馅粽子怎么调好吃？
1.准备好一块两斤的五花肉清洗干净备用。
2.准备好十来个蒜粒备用。
3.清洗干净的猪肉切成拇指粗细的肉条，大约10厘米长，加入剁碎的蒜米搅拌均匀。
4.然后往里面继续添加耗油、食盐、料酒等调味料搅拌均匀，腌制一个晚上。
5.接着将炒香的黑芝麻倒入肉条中，继续搅拌均匀。
6.将黑芝麻与肉馅搅拌均匀之后，就可以直接使用啦！非常好吃哦！
肉粽子的馅料？
答案:肉粽子的馅料一般是糯米和猪肉为主,同时也可以加入一些葱、姜等调味料。
1.糯米和猪肉是肉粽子必不可少的主要材料，口感和营养价值都很高。
2.添加葱、姜等调味料可以提高肉粽子的味道和口感，使其更加美味可口，不过并非必须的。
贵州肉粽子的做法与配料？
贵州肉粽子是一道传统美食，制作起来略显复杂，但非常美味。
以下是一般的贵州肉粽子的做法和常用配料：
所需材料：
-糯米：
适量
-瘦猪肉：
适量
-葱姜蒜：
适量
-酱油：
适量
-料酒：
适量
-盐和胡椒粉：
适量
-干贝（可选）：
适量
-豆沙馅或红枣馅（可选）：
适量
制作步骤：
1.先将糯米泡在清水中，浸泡2-3小时使其充分吸水，然后沥干备用。
2.瘦猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、酱油、料酒、盐和胡椒粉等调料腌制片刻。
3.锅中加入适量的水烧开，将腌制好的瘦肉放入锅中焯水，去除血水和异味。
取出待用。
4.准备粽叶，在冷水中浸泡约30分钟，以软化叶子并减少叶子的韧性。
5.将浸泡好的粽叶整理平放在手上，取适量的糯米放在中间成一层底。
6.加入腌制好的瘦肉和其他喜欢的配料，如干贝或豆沙馅、红枣馅等，并将其包裹在糯米中间。
7.用手轻轻捏合料和糯米，使其紧实并形成长条状。
8.折叠粽叶以覆盖住粽子，用细绳或棉线将两端系牢，确保不松动。
9.将包好的肉粽放入清水中煮熟，煮约3-4小时（具体时间根据粽子的大小而定），直到糯米完全熟透变软。
10.取出肉粽后将水沥干，稍微晾凉片刻，即可享用。
温馨提示：
-在选择肉类食材时，可以根据个人口味选择喜欢的部位和肥瘦比例。
有些人喜欢加入柴鸡蛋或咸鸭蛋作为额外调味料。
-如果喜欢甜味，可以尝试使用红枣馅或豆沙馅作为填料。
-肉粽可以根据个人口味添加其他的香辛料和调味料，以增加风味。
-煮肉粽时要确保水足够覆盖所有粽子，并不断补充水分，以防止煮干。
希望这些步骤能帮助您成功制作出美味的贵州肉粽子！尽情享受传统美食的乐趣吧！
