产妇鸽子汤怎么炖?
1、材料:
乳鸽2只、蜜枣1个、绿豆半碗、排骨适量、陈皮2片、米酒、盐、生姜,瑶柱。
2、乳鸽和猪排骨清除,清理干净,斩块状放进米酒、盐、生姜片、胡椒粉腌制20分钟。
3、在锅内引入凉水,放进几块生姜片,将幼鸽和猪排骨另外放进锅内,待锅中水沸腾,捞起来鸽子肉和猪排骨,洗干净。
4、在碗中放进陈皮、蜜枣,放进开水,让其浸湿,预留。
5、在锅中放进浸好的陈皮、蜜枣,放进洗干净的幼鸽和猪排骨,在锅中引入凉水,吞没其肉的3倍,添加瑶柱和数片姜片,文火炖3个钟头。
就可以。
产妇炖鸽子汤最正确的做法?
1.
准备200克鸽子一只,清洗干净。
2.
把鸽子剁成小块,清洗干净备用。
3.
把清洗好的鸽子肉放入砂锅。
4.
加入红枣5克,枸杞2克,生姜5克。
5.
加入纯净水2L,加入食盐2克,料酒20克。
6.
大火烧开,小火炖煮2小时即可。
7.
成品
产妇炖鸽子汤最正确的做法?
1.
准备200克鸽子一只,清洗干净。
2.
把鸽子剁成小块,清洗干净备用。
3.
把清洗好的鸽子肉放入砂锅。
4.
加入红枣5克,枸杞2克,生姜5克。
5.
加入纯净水2L,加入食盐2克,料酒20克。
6.
大火烧开,小火炖煮2小时即可。
7.
成品
给产妇炖鸽子汤怎么做啊?
1、产妇做鸽子汤时选择用4周龄的乳鸽,因为乳鸽营养较全,一般选择清炖,适合产妇吃;
2、清除鸽毛后,切成小块备用,准备炖鸽子的辅料,海带或者藕,姜、蒜等调味品;
3、用开水焯鸽肉,祛除表面血沫;
4、倒入菜油后,待油烧热放入姜片蒜片,再放入鸽肉翻炒几下,加入料酒去腥,加入适量冷水,大火烧开;
5、将鸽汤倒入炖锅中小火慢炖,同时加入适量的盐及花椒,2小时左右即可出锅,出锅之前洒一点葱花。