回锅肉怎么做？
需要提前准备：
花椒适量、葱花适量、五花肉200克、姜片2片、青椒适量、红椒适量、食用油5毫升、生抽5克、糖2克、料酒3克、盐2克
回锅肉的做法：
1、锅中放油5ml，放花椒、2片姜片、葱花，大火爆香
2、倒入五花肉200g，炒至变色
3、加生抽5g、料酒3g、糖2g、盐2g，翻炒均匀
4、倒入青红椒翻炒1分钟
5、出锅完成
回锅肉怎么做？
需要提前准备：
花椒适量、葱花适量、五花肉200克、姜片2片、青椒适量、红椒适量、食用油5毫升、生抽5克、糖2克、料酒3克、盐2克
回锅肉的做法：
1、锅中放油5ml，放花椒、2片姜片、葱花，大火爆香
2、倒入五花肉200g，炒至变色
3、加生抽5g、料酒3g、糖2g、盐2g，翻炒均匀
4、倒入青红椒翻炒1分钟
5、出锅完成
回锅肉做法？
原料：
五花肉300克，青蒜(蒜苗)50克，油25克，甜面酱10克，酱油（红酱油最好）10克，料酒10克，白糖5克，郫县豆瓣15克、豆豉2.5克、姜片、葱段步骤/方法：
1将整块（注意是整块哦）肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至刚熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干2将肉切成约4厘米宽的大薄片，其实这个自己喜欢便可。
3豆瓣、豆豉剁碎，青蒜拍碎，切段，4炒锅烧热，放油，下肉片略炒，至肉片稍卷，再下豆豉、甜面酱、酱油、糖，5放入青蒜段炒至断生即可。
注意事项：
有时候原料没有那么多，但是只要步骤不错，味道还算可以的。
回锅肉做法？
原料：
五花肉300克，青蒜(蒜苗)50克，油25克，甜面酱10克，酱油（红酱油最好）10克，料酒10克，白糖5克，郫县豆瓣15克、豆豉2.5克、姜片、葱段步骤/方法：
1将整块（注意是整块哦）肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至刚熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干2将肉切成约4厘米宽的大薄片，其实这个自己喜欢便可。
3豆瓣、豆豉剁碎，青蒜拍碎，切段，4炒锅烧热，放油，下肉片略炒，至肉片稍卷，再下豆豉、甜面酱、酱油、糖，5放入青蒜段炒至断生即可。
注意事项：
有时候原料没有那么多，但是只要步骤不错，味道还算可以的。
回锅肉教程？
食材：
五花肉400克、辣椒5个、葱适量、姜适量、蒜适量。
做法：
1、锅中倒入适量的清水，然后将五花肉放入锅中，再放入1勺盐、2勺料酒、1个大料。
大火烧开后转小火煮20分钟，直到猪肉可以用筷子扎穿为止。
2、将煮好的五花肉晾凉切片、辣椒切条、蒜切片、姜切末、葱切末备用。
3、锅中倒入一点点油，油热后放入五花肉开始煸炒。
（如果五花肉比较肥，建议不要再放油）
4、煸炒至五花肉表面微黄，然后放入1勺豆豉、1勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油。
再放入葱姜蒜煸炒出香味。
5、将辣椒放入锅中煸炒1分钟。
6、放入1勺盐、1勺糖、1勺生抽翻炒匀均。
（郫县豆瓣酱比较咸，所以在放盐的时候一定要小心一点）
7、出锅前撒少许鸡精翻炒匀均即可装盘。
