油酸是欧米伽几？欧米伽是什么？
油酸就是Omega-9脂肪酸，指的是单不饱和脂肪酸脂肪酸。
油酸只有1个不饱和键，结构稳定，具有得天独厚的抗氧化功能，是目前最安全的健康脂肪酸。
万得优高油酸葵花籽油就属于高油酸油。
欧米伽脂肪酸家族包含Omega-3、Omega-6、Omega-9。
油酸价是什么意思？
意思是：
食用油中游离脂肪酸含量的指标，游离脂肪酸越多，说明油的品质越差。
酸价是衡量食用油品质优劣的关键因素，它和原料、工艺、储存方式等都有直接关系，比如：
原料氧化、发霉，高温压榨，储藏不当等，都会导致酸价升高。
