黑巧克力多少纯度的最好

黑巧克力多少纯度的最好？

55%-75%最好

黑巧克力的纯度就是其中的可可含量，可可含量越高纯度越大，味道越苦。

最佳的可可含量约在55%-75%之间，可可含量高于75%属于特苦型巧克力，这是黑巧克力的上限。