手工肠粉正宗做法

手工肠粉正宗做法？

食材：

猪大肠500克

切粉100克

盐4克

大白菜20克

剁椒酱15克

蒜米5克

具体步骤：

1

猪大肠现洗净外面再翻过来加入面粉盐适量充分抓匀多次洗净后切小段待用。

2

将猪大肠放入压力锅中炖压十五分钟熄火待用。

3

将炖压好的猪大肠和汤倒入铁锅中撒入一点大白菜煮开几分钟，再倒入洗净的切粉煮开一二分钟拍人蒜米和剁椒酱拌匀过一阵子就OK了。