和尚蟹能吃吗？
能。
螃蟹建议不要生吃
生螃蟹里面含有很多寄生虫，有的人经常生吃，抵抗力强了，或者他经常吃一些打虫的药。
但是不明白的人以为大家都可以生吃。
如果你不是经常生吃的话，建议你不要生吃，平常人有点吃点凉的东西都能吃坏肚子。
和尚蟹的做法？
原料：
和尚蟹500克；青皮辣椒1只；姜片2片；葱段适量；蒜末适量；花椒10颗；干辣椒1个；豆瓣酱1勺；酱油2勺；黄酒1勺；盐半小勺；水少许；
做法：
1、将买回的和尚蟹洗净，去壳后将肺叶去除，然后切块，辣椒去籽后切块；锅内放油，烧热后先将姜片放入爆香，依次加入蒜末、花椒、干辣椒，翻炒一下再加入青椒和葱段；
2、放入和尚蟹，翻炒几下，放入黄酒，再翻炒一下，放入酱油和盐；待香味炒出后，加入少许水，盖上锅盖焖3-5分钟就可以了。
