蔬菜汤的最佳搭配？
不同季节有同的蔬菜汤，夏季冬瓜，蕃茄最多，可做冬瓜番茄汤，碱中带酸，很开胃，也可做冬瓜扁尖汤，比较鲜，冬天做个罗卜香菇汤，冬天吃罗卜，帮助消化。
蔬菜汤家常做法？
主料：
白菜200克
辅料：
木耳(水发)40克,胡萝卜40克
调料：
料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,醋2克,大葱8克,姜8克,花生油40克,淀粉(豌豆)10克,胡麻油10克
素三鲜白菜的做法：
1.将白菜洗净沥干水，抹刀片成片。
胡萝卜洗净切成象眼片；木耳洗净
2.锅内加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）末炒香，放入白菜片、胡萝卜片、木耳炒几下，加入料酒、精盐、白糖、米醋、鲜汤烧开约2分钟，加味精，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
蔬菜汤怎么搭配好喝？
具体做法如下：
材料：
大蒜一颗，大葱半节，土豆两个，胡萝卜，洋葱，蘑菇，西红柿各一个
番茄切丁，土豆胡萝卜洋葱切块切条，锅里放食用调和油，放葱姜蒜，翻炒，边缘发黄即可。
加水，大火烧滚，放调料。
下番茄，胡萝卜，土豆，闷熟，闷烂，下洋葱圈，装盘，撒上葱花，这道蔬菜汤就完成了。
