简单清淡的豆腐汤？
豆腐1块、芹菜1根、火腿2片、小葱1根、姜2片、浓缩高汤适量、香油3滴、食盐1茶匙、水适量
1、准备所需材料。
2、豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。
3、锅内加少许香油，放入姜碎，炒香。
4、加入适量的清水。
5、倒入适量的浓缩高汤。
6、盖锅盖煮开。
7、煮开后，加入火腿丁。
8、然后加入芹菜丁。
9、最后加入豆腐。
10、大火煮3分钟，撒上葱花即可食用。
清淡腐竹汤的正确做法？
用料
腐竹
120g
口蘑或鲜菇
4朵
虾仁
一小把
葱姜蒜
少许
步骤1
泡发腐竹，剪成合适的长度。
步骤2
配料:虾仁、蘑菇、葱姜蒜
步骤3
爆香葱姜蒜，临时加了点肉末。
步骤4
下菇片和腐竹，稍翻炒，加虾仁，淋高汤或开水。
步骤5
水开后小火煮五六分钟，出锅，撒葱花
