藕饼最正宗的做法？
用料
藕1个
肉300克
生姜10克
盐少许
葱1根
老抽5克
做法
1/7藕，去皮
2/7生姜切片和葱放到碗里加纯净水泡
3/7藕，磨成粉
4/7水，藕，肉合在一口气
5/7加入老抽
6/7放锅里烤，成品就是这样了哦肉
7/7颜色深，不是烤焦了，是放了老抽
南京藕饼正宗做法？
南京藕饼很好吃，具体做法是，第一步藕洗净切片，肉糜加葱、姜、盐、六月鲜酱油、黄酒等拌匀；
第二步将拌好后的肉糜夹在两片藕片的中间。
取适量面粉，加入鸡蛋、淀粉、葱花、盐（适量）用水调成糊状备用。
第三步，电饼档上下预热后，将夹好肉糜的藕片在面糊里挂糊，然后放到电饼档里，加入少量的油，盖上上盖，按下肉饼键。
然后就做好了等出锅。
