斑鸠怎么做好吃？
、斑鸠放入清水中浸泡30分钟；从腹部将斑鸠剖开，背部不要切开；
2、把斑鸠放入盆中，再加入所有的调料，充分的拌匀放入保鲜盒中；盖盖放入冰箱中腌制2个小时以上；
3、取一张锡纸，放上一只腌制好的斑鸠，在斑鸠的腹部塞上适量的葱姜；将斑鸠包起来；
4、烤箱220度预热5分钟放入斑鸠中层；200度上下火烤30分钟，再220度烤5分钟即可
酱斑鸠做法？
步骤/方式1
用料
斑鸠：
3只
黄豆：
3把
生姜
花椒
料酒
大葱
红辣椒
色拉油
八角
桂皮香叶
盐
鸡精
步骤/方式2
干黄豆炒刚变色，放入热水，倒入砂锅泡。
步骤/方式3
锅内烧热色拉油，放入生姜花椒炒香。
步骤/方式4
放入斑鸠块炒变色发白，依次放入八角桂皮香叶和干红椒段翻炒几下。
步骤/方式5
倒入料酒翻炒几下，加入没过斑鸠的开水，煮十分钟。
步骤/方式6
大葱切段，放入砂锅中煮下即可出锅。
酱斑鸠做法？
步骤/方式1
用料
斑鸠：
3只
黄豆：
3把
生姜
花椒
料酒
大葱
红辣椒
色拉油
八角
桂皮香叶
盐
鸡精
步骤/方式2
干黄豆炒刚变色，放入热水，倒入砂锅泡。
步骤/方式3
锅内烧热色拉油，放入生姜花椒炒香。
步骤/方式4
放入斑鸠块炒变色发白，依次放入八角桂皮香叶和干红椒段翻炒几下。
步骤/方式5
倒入料酒翻炒几下，加入没过斑鸠的开水，煮十分钟。
步骤/方式6
大葱切段，放入砂锅中煮下即可出锅。
斑鸠怎么吃？
斑鸠煮汤吃
1.将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛；
2.从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净；
3.冬菇剪去根蒂，洗净；
4.葱洗净切段；
5.姜去皮洗净切片；
6.将斑鸠、冬菇放入炖盅内；
7.加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。
冬菇斑鸠汤的做法小贴士制作要诀：
为使此菜口感更好，需备鸡清汤约1000克，如果没有鸡清汤可用清水代替。
