肠粉好卖还是粥好卖（为什么江浙沪没有吃粉肠的）

肠粉好卖还是粥好卖？

我认为是粥，肠粉一般只在广州，深圳周边好卖，那边的人习惯这个饮食了，但是在其他地方比如湖南人们容易接受的反而是米粉，所以肠粉太局限了。

但是粥基本都能接受，粥中加入不同的食材煮，可以熬制10多种口味，顾客选择多样化，最简单的白粥，也是畅销品。

为什么江浙沪没有吃粉肠的？

饮食习惯原因。

因为北方地区的饮食习惯于南方差异很大，所以，猪肠粉在南方深受喜爱，而在北方地区，人们不愿意吃，更喜欢吃血肠。