木耳菜的做法？
1、木耳菜洗净沥干，大蒜切末，姜切末，葱切片；
2、锅里倒入适量油，油温烧至5成热时，下入葱、姜、蒜爆香，再倒入木耳菜炒匀；
3、最后调入盐、鸡精，翻炒2分钟左右，盛出即可。
木耳菜怎样做好吃？
木耳菜买回来我都是用盐水泡一下，多清洗几次，洗好后备用。
把木耳菜用水焯一下，不要时间太长，会影响口感。
焯好后沥干水分放在盆里。
在盆里放入蒜末，耗油，盐，陈醋，糖，生抽，花椒油，辣椒油，还可以放一点芝麻，搅拌均匀就可以吃了，夏天做一个，麻辣爽口
木耳菜的家常做法儿童？
准备食材：
木耳菜200g，方火腿（实际用量1/3）葱花4g，蒜末5g，油盐适量
做法步骤：
1、把方火腿切成片；
2、炒锅加一点油烧热，放入葱花、蒜末炒香；
3、放入方火腿片翻炒；
4、再放入木耳菜继续翻炒；
5、放入3g盐调味；
6、再放入2g味精翻炒均匀；
7、淋香油出锅，制作完成了。
蒸木耳菜家常做法？
食材
木耳菜75g，土鸡蛋2个，芝麻油适量
盐适量，酱油适量
开始制作：
步骤
1：
备好食材。
2：
木耳菜清洗一遍后焯水。
3：
焯水后用清水再次漂洗后切碎备用。
4：
先把蒸鸡蛋的碗洗干净，倒进适量芝麻油，用刷子把整个碗里抹一层油。
5：
再把鸡蛋打进容器里。
6：
用筷子打散。
7：
再加适量水和盐拌匀（水量约为蛋液的确1.5倍，最好不要多于这个量）。
再用勺子把蛋液面上的泡沫撇去。
8：
加进切好的木耳菜拌匀。
9：
用一锅烧开适量水，水开后把鸡蛋放锅里蒸，碗面盖个有孔的盖子。
10：
再把锅盖盖上，锅盖留一缝，不盖严。
大火蒸十分钟。
11：
嫩滑的蛋便好了，吃的时候可以再加些酱油。
