黄米面粉的正确做法？
用料：
黄米面粉500g、水适量、豆沙馅适量。
做法：
（1）黄米面粉用温水和成碎块状，散粒，大小均匀。
（2）上笼蒸熟，蒸的过程要先在笼屉上薄薄的撒一层，铺洒均匀，盖锅盖，大火蒸5到10分钟就熟了，然后在熟的这一层上再薄薄的撒一层，盖锅盖继续蒸，如此反复，直到把所有的黄米面都蒸熟。
（3）趁热将蒸熟的面倒在盆里，用手再揉一遍，俗称“踩糕”，准备一盆凉水，双手蘸一点凉水，然后快速的揉压面团，待烫时再去蘸一点凉水，反复揉压，此过程非常快，全程也不会超过一分钟。
（4）将蒸好的黄糕分成大小相同的剂子，包入喜欢的馅料收口，揉圆。
（5）锅内放入油，七成热时将包好的黄糕放入油锅，炸至表面上色均匀即可。
辣椒加面粉怎么做好吃？
不就是垃圾疙瘩吗，老徐州菜，好吃的很
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炸糕的糕面的家常做法
用料：
面粉，糖适量
做法：
1.锅中倒入500毫升清水，再加入40克白糖，少许食用油，搅拌至白糖融化大火将水烧开。
2.水烧开后倒入400克面粉，边倒边搅拌.搅拌成絮状。
3.把面絮稍微晾凉一点揉成面团备用。
4.碗中倒入一勺面粉倒入少许清水搅拌成黏稠糊状备用。
5.案板上刷上食用油把烫好的面团铺在上面，再把和好的面糊放在上面，再把它们揉在一起揉成光滑的面团备用。
6.把面团搓成长条再切成大小均匀的小剂子，再把小剂子揉成面团备用。
7.碗中倒入两勺白糖，一勺黑芝麻，一勺面粉搅拌均匀备用。
8.取出一个小面球用大拇指弄出一个小窝窝放入调好的馅团成小圆球。
9.把包好的面团按成小饼状备用。
10.起锅烧油，油烧至5成热下入生坯有筷子拨动一下防止粘连，炸至生坯飘起来翻面，小火慢炸，炸制两面金黄即可出锅。
