粉丝焖大虾的做法？
鲜虾200克
粉丝1块
辅料
葱15段
姜1块
大蒜1个
花椒10棵
干辣椒1个
生抽2匙
料酒1匙
蚝油1匙
香油1匙
1.下锅虾变红后，下粉丝，加入热水淹过表面，中火焖五分钟。
2.最后加入剩下的葱段，倒一点儿香油。
关火盛盘。
3.热锅倒凉油，下辅料爆香（先炒葱白，剩下的葱段最后步骤再下）。
4.下鲜虾，加料酒，生抽和蚝油，翻炒待虾变色。
5.虾变红后，下粉丝，加入热水淹过表面，中火焖五分钟。
6.最后加入剩下的葱段，倒一点儿香油。
关火盛盘。
紫苏焖大虾的正确方法？
1、准备食材：
紫苏适量、虾150g、调和油适量、食盐适量、蒜适量
2、虾处理好后洗干净，紫苏切丝，姜片和蒜头拍碎
3、锅里下油烧热，加入姜片和蒜头炒出香味
4、倒入鲜虾翻炒均匀变色，变色后下一汤匙花雕酒，下一茶匙砂糖，加入两汤勺生抽翻炒均匀，最后倒入紫苏炒均匀炒干水份即可。
油火焖大虾做法？
1、将1000克大虾清洗干净，捞出，控干水分，备用。
2、将纯净水100克、番茄酱60克、白糖50克、白醋40克、生抽25克、番茄沙司25克、生粉10克、精盐5克，放入碗中搅拌均匀，备用。
3、锅中加入色拉油200克烧热后放入姜丝20克和处理好大虾1000克，炸至大虾变色皮脆时，放入鲜花椒20克和勾兑好的料汁，小火煨煮1分钟后大火收汁至粘稠挂汁即可出锅
牛扒焖大虾的做法？
食材
粳米饭，鸡蛋，葱花，上浆虾仁，上浆牛肉，青菜等。
牛扒焖虾做法
1、将青菜洗净后，用热水烫一遍。
2、热锅，倒入适量食用油，放入虾仁煎熟，再放入牛肉，炒熟即捞出。
3、打蛋后，倒入锅中，再放入虾仁、牛肉略炒。
4、加入米饭、盐、胡椒粉、味精翻炒至米饭有香味。
5、撒上葱花后装盘。
