芒果布丁的正确做法？
1、芒果布丁的用料：
芒果500克、牛奶100克、砂糖60克、淡奶油100克、鱼胶粉10克。
2、芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块，顶起皮来，就很容易将果肉取出；
3、准备好所有的原材料备用；
4、将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用；
5、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖，搅拌均匀；
6、再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化；
7、熄火后放入大容器中摊凉后，加入奶油搅拌均匀；
8、再将芒果泥倒入，混合均匀；
9、将所有的混合物过筛；
10、倒入准备好的容器中；
11、放入冰箱中冷藏一个小时，拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。
芒果布丁是怎么做法的？
芒果布丁
原料：
清水、芒果布丁粉。
做法步骤：
第1步、准备所用材料和硅胶模具。
第2步、把水倒入锅中，加入芒果布丁粉。
（布丁粉已含有糖，无需再放糖）
第3步、搅拌均匀。
第4步、放火上加热，一边搅拌至充分融化，沸腾后关火。
第5步、倒入硅胶布丁模具中，入冰箱冷藏至凝固，即可脱模。
透明芒果布丁做法？
牛奶、白糖倒入小奶锅，小火加热至白糖融化
步骤5
加入淡奶油，拌匀
步骤6
加入泡软的吉利丁片，继续小火加热
步骤7
吉利丁片完全溶解后，关火，继续搅拌让其降温
步骤8
已经降温的1/3奶液倒入芒果泥中，用橡皮刮刀翻拌均匀
步骤9
把搅拌均匀的芒果泥倒入剩下的牛奶液中，翻拌均匀
步骤10
分装进小杯中，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏3个小时
