清炖马肉正宗做法（马肉做法禁忌）

清炖马肉正宗做法？

用料

马肉1kg

葱一段

姜一块

炖肉料一小包

老抽少许

做法

1.马肉一块，泡水除去血水，多换几次水

2.马肉冷水下锅，滚开撇去浮末，马肉捞出，用凉水冲洗干净

3.高压锅锅底放入葱姜和料包，放入马肉，加水，水没过肉即可，加一点老抽

4.入高压锅炖熟即可

5.炖熟之后加适量盐调味

马肉做法禁忌？

如果是用马肉包饺子，最忌讳放萝卜，如果好的马肉配上鲜芹菜，新鲜的香菇。

配上姜葱蒜。

把马肉和他的配料放到绞肉机的搅碎搅成泥。

这样包出来的饺子才好吃。