里脊肉是什么部位的肉（里脊肉是猪的什么肉）

里脊肉是什么部位的肉？

是动物的脊椎附近的肉，里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉。

里脊肉是猪的什么肉？

里脊肉是猪身上脊椎骨两边的瘦肉