墨鱼丸还叫什么名字？
墨鱼丸，又名墨斗丸，是一道具有地方特色的美食。
它以墨鱼为主料，配以猪肉、马蹄等辅料，通过搅拌、打制、煮制等工艺制作而成。
墨鱼丸色泽洁白，口感鲜美，富含蛋白质、多种微量元素和矿物质，具有较高的营养价值。
这道菜在广东、福建等地非常受欢迎，是家庭聚餐或街头小摊的常见美食。
葱爆丸子做法？
肉丸子，洋葱，生抽，蚝油，糖，盐，鸡精
适量
—烹饪步骤—
1·肉丸子下油小火炸一下，变色即可捞出
2·调碗汁，生抽，蚝油，盐可以先不加，糖少许，清水，调匀
3·起锅放少量油下洋葱翻炒片刻后倒入碗汁，再翻炒一会儿到入炸好的肉丸，尝一下咸淡决定是否放盐
4·最后水淀粉收汁摆盘即可。
