鲱鱼罐头可以臭多久？
鲱鱼罐头的臭味，如果是在室内开窗通风的话，半个小时左右可以散鲱鱼罐头的味道是一股其无所不在、难以消散的恶臭。
鲱鱼罐头臭的原因如下：
1、鲱鱼本来就是一种体味很腥很臭的海鱼。
2、制作过程中只是将处理过的鲱鱼装入罐头中，任其自然发酵，在长期的发酵之后就会形成一种散发着恶臭、味道偏酸的美食。
鲱鱼罐头究竟有多臭？
非常人能忍受的臭，是世界上最臭的食物。
鲱鱼罐头是公认的世界上最臭的食物，在世界最臭的十大食品中鲱鱼罐头的臭味值遥遥领先，稳居第一位。
鲱鱼罐头臭不臭？
非常的臭。
鲱鱼罐头的味道是一股难以消散的恶臭。
鲱鱼本来是一种体味很腥很臭的海鱼，制作过程中将处理过的鲱鱼装入罐头中，任其自然发酵，在长期的发酵后会形成一种散发着恶臭、味道偏酸的食物。
鲱鱼罐头是不是腐烂了？
不是。
鲱鱼罐头最大的特点就是它的臭味。
这是由于它独特的制作工艺，鲱鱼在发酵过程中会生产出厌氧菌，这种细菌又被称为菌中王者。
在鲱鱼发酵的过程中厌氧菌会不断生长，并且散发出丙酸，硫化氢，乙酸等物质，这些物质混合起来，就会散发出大家熟悉的恶臭了。
