冬瓜炖排骨正确做法？
材料：
排骨500g斩段，冬瓜800g切块，发好的香菇四朵，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。
做法：
1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜、香菇继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。
关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东
4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可
如何做冬瓜排骨汤好吃又简单的做法？
用料：
排骨300克
老冬瓜400克
绿豆小半碗
陈皮一小块
老姜一片
料酒少许
盐适量
味精适量
做法：
1/6排骨洗净斩块，冬瓜去皮切块，绿豆清洗干净；
2/6排骨灼水后洗净；
3/6砂锅放入适量水倒入排骨，老姜一片，陈皮一小块；
4/6大火烧开转小火20分钟，倒入冬瓜，绿豆小火30分钟；
5/6出锅前1分钟放盐，盖上盖子不要搅动焖一分钟关火再放入少许味精即可。
冬瓜小排骨汤的做法？
材料：
小排300克/冬瓜200克/黄芪30克/红枣6颗/枸杞5克/香菜1根/盐适量
做法：
冬瓜洗净去皮切块，香菜切段
小排洗净备用
取一个有深度的锅，加少许油，小排煎至微上色
放入黄芪、冬瓜、红枣，加入足量的水没过所有食材，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖50分钟，至冬瓜黏软
加入枸杞，再煮10分钟，放盐调味，拌匀
出锅，撒上香菜即可
