地皮菇为什么冬天也有？
冬天里没有，只有夏天比较多。
地皮菇有的地区叫做：
地软、地耳、地衣、地木耳，野木耳、地见皮、地卷皮、地耳菜、地曲莲、地踏菜、葛仙米，也有人称作天仙菜、绿菜等。
地皮菇还有很多优点，含有蛋白质，藻类淀粉，和各种糖分，维生素含量很高，可和红枣一比，比桔子高15倍，矿物质含量有15种之多。
地皮菇是什么味道的？
地皮菇清香柔润，含有海味。
地皮菇怎么保存？
冷藏或冷冻的方法进行保存。
我们可以将菌菇类的食物放入大牛皮纸信封，封口;牛皮纸袋比塑料袋透气，而且内部不会积累湿气和水分，然后再放入冰箱冷藏室，至少可以保证1周不坏。
我们还可以将菌菇类的食物用开水汆烫，放凉，沥干水分后装进密封袋中，再放入冰箱冷冻保存，可以保存更长时间，这也是保存的好方法。
