年夜饭炒菜10个菜谱？
答案:家常年夜饭十道菜是:醋溜白菜、蒜黄炒鸡蛋、小鸡炖蘑菇、素炒油麦菜、红烧魚、麻辣豆腐、大烩菜、丸子汤、宫爆羊肉、油炸河虾等。
炒菜十大口诀顺口溜？
做炒菜要有技巧，炒出美味佳肴！以下是炒菜十大口诀顺口溜，让你轻松掌握炒菜的技巧！
一油二热三下锅，四翻五漏六出锅，七起八收九装盘，十端到桌大家赞！
解读：
一是加油，二是热油，三是下锅，四是翻炒，五是滤油，六是出锅，七是起锅，八是收拾干净，九是装盘，十是上桌享用。
以上口诀适用于炒各种菜肴，希望可以帮助你成为厨房中的大咖！
