葱爆菜品的制作方法

葱爆菜品的制作方法？

主料：

猪里脊适量

辅料：

大葱适量

老抽适量

料酒适量

香油适量

蚝油适量

糖适量

制作方法：

1.葱切斜丝、肉切片。

2.肉片加淀粉蛋清糖蚝油老抽盐香油搅拌均匀。

3.热锅放油倒入肉片迅速滑开至变色倒出控油。

4.锅中留底油爆香姜丝泡椒。

5.倒入过油的肉片翻炒撒入料酒。

6.入葱丝翻炒片刻即可。