煲鸡汤最正宗做法？
材料：
土鸡一只，干香菇6枚，枸杞子3g，葱，姜末各5g，盐1茶匙（5g）
做法
1、将干香菇和枸杞子分别放入小碗中，用温水泡发，洗净，沥干水分，备用。
2、把鸡洗净，放入锅中，加入1000ml凉水，中火烧开后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、葱、姜末，转小火炖煮30分钟。
3、将枸杞子放入锅中，继续加热10分钟，调入盐，离火，放凉。
4、待鸡汤完全放凉后，用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净，只留清汤，再次加热后，即可趁热食用。
炖鸡汤的做法？
食材用料:
鸡300g、红枣15g、生姜15g、葱花15g、枸杞15g。
1.鸡放入锅中煮
切好鸡放入锅中，往锅中加入适量的水，大火煮开舀出浮沫，放入适量的生姜片。
2.炖30分钟
盖上锅盖用最小火炖30分钟，30分钟后往锅里加入几颗红枣，继续用最小火熬40分钟。
3.加入适量盐
40分钟后往锅中加入适量的盐，搅拌均匀后再继续小火熬10分钟左右。
4.翻炒均匀
时间到后往锅中加入适量的枸杞，搅拌均匀后加入适量的葱花，搅拌均匀后即可出锅。
菌汤炖鸡汤的家常做法？
1.
准备鸡肉500克清洗干净剁块
2.
起锅烧500克水放入清洗好的鸡块，放入生姜2克，白酒2克，焯水5分钟。
3.
捞起鸡块沥干水分，放入砂锅，加入食盐3克，料酒50克，姜片2克。
4.
大火烧开，小火炖煮1.5小时。
5.
准备海鲜菇60克，平菇50克，香菇50克，清洗干净备用。
6.
鸡汤中放入清洗好的海鲜菇，平菇，香菇，放入鸡粉1克，胡椒粉1克继续炖煮15分钟即可。
7.
出锅，成品
菌汤炖鸡汤的家常做法？
1.
准备鸡肉500克清洗干净剁块
2.
起锅烧500克水放入清洗好的鸡块，放入生姜2克，白酒2克，焯水5分钟。
3.
捞起鸡块沥干水分，放入砂锅，加入食盐3克，料酒50克，姜片2克。
4.
大火烧开，小火炖煮1.5小时。
5.
准备海鲜菇60克，平菇50克，香菇50克，清洗干净备用。
6.
鸡汤中放入清洗好的海鲜菇，平菇，香菇，放入鸡粉1克，胡椒粉1克继续炖煮15分钟即可。
7.
出锅，成品
天津炖鸡汤家常做法？
所需原材料：
土鸡1只、姫菇、板栗、姜片、小葱、枸杞、油，盐。
做法：
1、将鸡洗净，然后宰成块，入锅中焯去血水备用
2、热锅放入少许油，加入土鸡块进去翻炒，翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒，翻炒至鸡块微微出油，加入清水，大火烧开将倒入砂锅中。
3、将泡好的姫菇与板栗一起放入锅中，然后盖上盖子，慢火煲上两小时，待鸡肉耙糯时，加入适量的盐和胡椒粉枸杞调味即可。
