阳澄湖大闸蟹蒸几分钟最好（大闸蟹开火蒸几分钟）

阳澄湖大闸蟹蒸几分钟最好？

15分钟左右

阳澄湖大闸蟹蒸15分钟左右即可。

具体的时间可以按照大闸蟹的大小来判断,比如蒸一只三两的螃蟹需要十二分钟左右,而三两以下的螃蟹则蒸上十分钟左右即可。

三两以上的螃蟹增加两分钟左右即可。

大闸蟹开火蒸几分钟？

15-20分钟，根据大闸蟹的大小不同，蒸的时间也不一样，一般来说六两以上的大闸蟹需要蒸20分钟左右，六两以下的蒸15分钟左右，如果是100克左右的大闸蟹，10分钟左右就可以蒸好，蒸大闸蟹的时候要反面朝上，可以锁住鲜味，绑绳子也不用解开。