小苏打发面馒头做法 小苏打发面馒头做法

小苏打发面馒头做法?

1.

做法:

准备5克小苏打和500克面粉混合

2.

加入100ml清水

3.

加2克酵母,用筷子搅拌成絮状。

4.

用手揉面,至光滑

5.

光滑的面团,放在温暖处发酵至两倍大

6.

发酵好的面团

7.

发酵好的面团放在面板上,揉成长条,切成小段。

8.

锅里加水,放上馒头,醒发半小时后开火蒸。

9.

开锅后二十分钟出锅。

10.

成品。

小苏打发面馒头做法?

1.

做法:

准备5克小苏打和500克面粉混合

2.

加入100ml清水

3.

加2克酵母,用筷子搅拌成絮状。

4.

用手揉面,至光滑

5.

光滑的面团,放在温暖处发酵至两倍大

6.

发酵好的面团

7.

发酵好的面团放在面板上,揉成长条,切成小段。

8.

锅里加水,放上馒头,醒发半小时后开火蒸。

9.

开锅后二十分钟出锅。

10.

成品。

小苏打蒸馒头的配方?

1、准备材料:

面粉500克、水310克、小苏打5克、白糖20克、盐2克,首先用温水把小苏打融化;

2、面粉里放入盐和糖,慢慢倒入酵母水,混合成絮状;

3、在揉成光滑的面团,盖严,放温暖处饧发;

4、等待面团发酵两倍大;

5、取出面团排气揉光;

6、取一半的面团的分成小剂子,饼搓圆,每个大约40克;

7、用食指火找一个小工具把每个小剂子戳一个圆孔;

8、放入蒸锅饧发20分钟,在开火蒸15分钟左右,蒸好后焖3分钟左右在开锅即可。

可以用小苏打粉蒸馒头吗?

小苏打粉可以蒸馒头。

制作方法:

将准备好的温开水(20多度)调开倒进准备好的面粉里,如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里。

将面团和到不粘手。

等面开了以后再面板上倒一小勺苏打,然后把面和小苏打一起和均匀。

做成馒头再醒发一下。

先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟。

蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头。

蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。

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