腊八节吃啥　腊八节要吃的菜有哪些

腊八节吃啥？

腊八节吃食：

1、腊八粥，说起腊八节的食俗，最为人所知的是腊八节喝腊八粥，它是以大米、糯米、红枣、花生、红豆、小米、莲子等多种食材熬制而成的粥。

2、腊八面，在陕西渭北一带，腊八节这天一般不喝腊八粥，家家户户都要在早上吃一顿面条，即腊八面。

3、腊八蒜，在我国北方大部分地区，腊八这天有用醋泡蒜的习俗，泡出来的蒜就叫“腊八蒜”。

相较于腊八粥的烹煮过程，泡腊八蒜就比较简单了。

把剥了皮的蒜瓣，放入透明、干燥的玻璃容器中，倒入刚好没过蒜瓣的米醋，盖上盖子密封储藏10天左右，待到蒜瓣变得通体碧绿，如翡翠碧玉一般，就可以食用了。

腊八节要吃的菜有哪些？

腊八粥，腊八蒜，腊八面，腊八豆，腊八豆腐，粘火勺，煮五豆，腊八糕，麦仁饭。

农历十二月初八，是我国民间的传统节日。

喝了腊八粥，就把“年”来办。

腊八一到，离春节就更近了，年味也开始变得愈加浓厚了起来