爆炒鱿鱼最正宗的做法？
主料：
鱿鱼1条，带壳毛豆200克，雪菜100克
辅料：
生姜1块，白糖1勺
做法：
1.准备原料。
2.毛豆去壳，鱿鱼切丝，生姜剁成沫。
3.鱿鱼汆水，洗净待用。
4.热锅凉油，煸香姜沫。
5.加入鱿鱼，雪菜，毛豆仁翻炒几十秒。
6.加入清水，白糖烧开。
爆炒鱿鱼介绍？
爆炒鱿鱼
爆炒鱿鱼，是用鱿鱼制作的一道家常菜。
鱿鱼有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
中文名
爆炒鱿鱼
外文名
Stirfriedsquid
分类
家常菜
口味
辣
主要食材
鱿鱼，大蒜，小葱，白酱油
