鸡肝和鸡心怎么做比较好的啊？
酸辣鸡杂的做法1.将泡菜与泡椒切成段，生姜切丝，大蒜切粒，葱切葱花，鸡杂洗净切成小丁2.热锅放油，下入鸡杂，大火爆炒，将鸡杂的水分炒干炒至出油3.放入生姜与大蒜炒出香味后再下入两小勺料酒炒匀4.放入泡菜与泡椒，翻炒约2分钟5.加入适量的盐与鸡粉炒匀，放入葱花、生抽、辣椒油炒匀即可
青椒炒鸡肝怎么做好吃？
青椒炒鸡肝是个很好吃的加常菜，我分享下我的做法。
1、鸡肝洗净，切块，焯水。
（一定要焯水去腥味）
2、锅内放油烧到7成热，放入鸡肝、姜片翻炒2、3分钟。
3、加入酱油，料酒翻炒上色。
4、加入水。
再加入盐、糖先大火烧开转中小火烧8至10分钟。
5、加入青椒丝翻炒2到3分钟。
出锅装盘。
一盘香喷喷的青椒炒鸡肝做好了。
