油淋茄子怎么做？
准备用料：
茄子1根、小葱1根、大蒜5瓣、白糖少量、小米椒2个
生抽3勺、陈醋2勺
油淋茄子的做法步骤：
步骤1：
茄子切条隔水蒸20分钟，完全软烂后用筷子可以稍微撕一下以便一会入味；
步骤2：
大蒜小米椒切末；
步骤3：
茄子比较吃油所以油稍微多放一些，煸香葱蒜辣椒；
步骤4：
加入生抽陈醋比例大概3:2，再来点白糖提味；
步骤5：
淋在蒸好的茄子上即可食用
油淋茄子怎么做？
材料准备如下
长茄子、蒜、香葱、油、生抽、香醋、蚝油、盐、白糖、鸡精、辣椒油
具体做法步骤
1、把茄子清洗干净，从中间切断，再对半切成两半。
2、在锅中加入适量的水，放上蒸架，把茄子放入盘中，放在蒸架上，大火把水烧开，蒸8分钟左右，当用筷子一戳就透就可以了。
3、把蒸好的茄子拿出来晾凉，等晾凉后，用手把它撕成小条，放入盘中。
4、取一个小碗，在碗中加入盐半勺、耗油一勺、生抽两勺、辣椒油一勺、香醋两勺、白糖一勺、鸡精半勺，然后搅拌均匀，把它淋在茄子上。
5、把蒜切成末，葱切成末，放在茄子上，在锅中烧滚汤的油，淋在蒜末和葱末上即可。
油淋茄子怎么做啊？
油淋茄子的做法
主料：
茄子青椒丝红椒丝
辅料：
蒜淀粉花椒糖醋盐油
步骤：
1.茄子切成长条放淡盐水中泡十分钟沥水捞出挤净水份。
2.平底锅中放适量油，将茄子煎软。
3.将淀粉、糖、醋、蒜末加适量水拌匀成芡汁。
4.锅中放少量油，入花椒爆香后取出。
5.加入青红椒丝翻炒出香味。
6.倒入煎好的茄子。
7.倒入勾好的芡汁，略闷一会，汤汁收尽即可。
油淋茄子该怎么做？
准备用料：
茄子1根、小葱1根、大蒜5瓣、白糖少量、小米椒2个
生抽3勺、陈醋2勺
油淋茄子的做法步骤：
步骤1：
茄子切条隔水蒸20分钟，完全软烂后用筷子可以稍微撕一下以便一会入味；
步骤2：
大蒜小米椒切末；
步骤3：
茄子比较吃油所以油稍微多放一些，煸香葱蒜辣椒；
步骤4：
加入生抽陈醋比例大概3:2，再来点白糖提味；
步骤5：
淋在蒸好的茄子上即可食用
油淋茄子不油炸的做法？
油淋茄子可以通过不油炸的方式制作出来。
原因：
油炸会让茄子吸收过多油脂，不利于健康，而不油炸的做法可以减少油脂的吸收。
油淋茄子不油炸的做法如下：
先将茄子切成厚度大约为0.5cm的片状，连皮切成小块，在锅中加热锅，放入适量的油，煸炒茄子片至两面金黄，盛出后放入搅拌均匀的油淋汁中，稍静置片刻后即可享用。
油淋汁的制作需要酱油、生抽、醋、糖、葱姜蒜末和辣椒油等调味品拌匀即可。
如何做油淋茄子？
油淋茄子的做法
主料：
茄子青椒丝红椒丝
辅料：
蒜淀粉花椒糖醋盐油
步骤：
1.茄子切成长条放淡盐水中泡十分钟沥水捞出挤净水份。
2.平底锅中放适量油，将茄子煎软。
3.将淀粉、糖、醋、蒜末加适量水拌匀成芡汁。
4.锅中放少量油，入花椒爆香后取出。
5.加入青红椒丝翻炒出香味。
6.倒入煎好的茄子。
7.倒入勾好的芡汁，略闷一会，汤汁收尽即可。
