西红柿牛尾骨炖汤做法？
用料：
牛尾400克，番茄800克；当归15克，大葱1根，老姜1个料酒30克，胡椒粉1克，盐3克
做法：
1.牛尾烧毛清洗干净，准备好所有食材。
2.将清洗干净的牛尾顺着骨缝切成节。
3.将葱白切成段，老姜切成片。
4.锅内倒清水烧开，牛尾沸水下锅加料酒去腥，水沸后捞出牛尾沥干水。
5.将番茄清洗干净切成块。
6.砂锅内倒入清水，下姜片、葱段、当归、焯水后的牛尾大火烧开后改为文火炖3个小时以上。
7.待煲至2小时后倒入切好的番茄块继续煲，汤煲好后，撒入适量胡椒粉和盐调味。
8.最后加少量葱花点缀，番茄牛尾汤就完成了。
即可食用。
西红柿牛尾汤的家常做法？
用料
牛尾六段，西红柿3个，盐少许，料酒少许
步骤1，牛尾过水，洗净
步骤2，牛尾下锅，倒入料酒焯水
步骤3，番茄洗净切块，下油锅熬茄汁
步骤4，熬好茄汁放入牛尾加水煮开转小火炖二个小时，加盐即可出锅
重庆番茄牛尾汤做法？
牛尾500克
番茄3个
辅料
番茄酱2勺
香叶2片
姜3片
盐适量
料酒3勺
1.准备好材料。
2.牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水。
3.锅内烧水放入姜片，料酒，把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥，捞起备用。
4.把牛尾放锅内，放入香叶，葱，大火煮开后小火至少炖一个小时，至汤变白。
5.番茄切块，下锅炒软。
6.倒入番茄酱和小半碗水继续炒，用勺子把番茄压碎。
7.收汁后把番茄倒入锅内，继续小火煮半个小时。
8.最后放入盐调味即可。
火哥番茄牛尾汤的做法？
材料
牛尾2斤、番茄500克、番茄酱少许、红萝卜300克、姜、料酒、胡椒粉、盐适量
做法
1、牛尾洗净用开水煮过血水捞出沥干水份待用。
2、番茄用开水烫哈撕皮切成块。
红萝卜洗净切滚刀。
3、热油锅里放入牛尾炒，炒至发白再加点番茄酱、料酒和胡椒粉，姜、再加番茄和红萝卜一起炒哈。
4、再用高压锅压35分钟就好，出锅放点盐即可。
