蒸饺是什么做的？
蒸饺其实就是把包好的饺子蒸一蒸。
先把面和好，放在面盆里醒着。
接下来多饺子馅。
饺子馅可以是肉馅，也可以是素馅。
把饺子馅调好后就可以擀皮包饺子了。
包好后，放蒸锅蒸熟即可。
蒸饺的配料及做法？
用料：
饺子皮适量；姜一小块；盐适量；生抽适量；猪肉；糖适量；胡椒适量；料酒少许；胡萝卜2根；葱适量；鸡精少许。
做法如下：
1、将猪肉，葱姜，胡萝卜剁碎；
2、加入调料拌匀；
3、和面，自制圆面皮；
4、包成柳叶状；
5、开锅上屉蒸十分钟，熟了就可以吃了。
蒸饺应该怎么包？
食材准备：
猪肉糜150克、韭菜400克、饺子皮400克、鸡蛋1个、盐1小茶匙、鸡精少许、胡椒粉少许
制作方法：
1、先准备好主要食材和配料，猪肉可以自己用刀剁馅，别剁太细了，颗粒状即可，这样吃起来更有嚼头。
韭菜提前用水淘洗干净，然后放在外面通风的地方风干水分，这样可以让馅料少出水。
2、将控干水分的韭菜，再切碎成小颗粒状备用。
3、准备好一个盆子，将肉馅、鸡蛋、韭菜、胡椒粉都放入盆子里，戴上一次性塑料手套，将馅料抓匀。
加入生鸡蛋可以起到提鲜，比放炒好的韭菜好吃多了。
4、加入2茶匙橄榄油，调拌均匀以后，再加入盐、鸡精，用筷子调拌均匀。
这样先放油，可以锁住韭菜里的水分，减少馅料出汁。
5、接下来就是包饺子了，将提前准备好的饺子皮摊开几张，然后再将每个饺皮上填好馅聊。
6、再将每个饺子皮对半捏合上，捏成一个个漂亮的饺子。
7、再将臻米升降火锅里放入一碗水，然后将蒸列升起来，饺子全按顺序摆放好并盖上锅盖，设置蒸键开始即可
8、蒸好后，火锅会自动跳开，饺子就可以食用了
如何做蒸饺子？
做法如下
1.马蹄去皮切成末，玉米火腿肠切末。
2.两个鸡蛋打入碗中搅匀，炒锅烧热下油，放锅中摊平，搅碎。
3.玉米剥粒，洗净。
4.胡萝卜切末。
5.把馅儿料全部放进大盆中，放入生抽，食盐，蚝油搅拌。
6.用筷子朝一个方向使劲搅拌。
7.馅儿料搅拌好，开始包饺子。
饺子的包法有各种各样，可选择自己熟悉的。
8.包好的饺子。
9.包好的饺子。
10.放入锅中蒸煮，水开后再蒸五分钟即可。
11.美味多汁的蒸饺子就做好了。
