东坡肉是什么菜？
东坡肉源于苏东坡，很难讲是属于什么菜系。
浙江菜、川菜都有这道菜。
据说起源就是在四川，但是出名流传于天下的却是在浙江杭州，当时苏东坡因治水有功，百姓感激，送了很多的猪肉给苏东坡，苏东坡又将百姓送来的猪肉按照东坡肉的做法做好送给治湖的民工吃，这才被民工称为“东坡肉”而流传于世。
各地东坡肉的做法也是有所不同的，所以很难讲东坡肉是什么菜系。
东坡肉是哪里的名菜？
一、是浙江的，同时也属于四川的名菜。
二、东坡肉最早在徐州创制，在黄州时得到进一步提高，在杭州时闻名全国。
三、1956年，评出的36道杭州名菜中，东坡肉在列。
