羊肉火锅锅底配料？
配料
羊尾巴(两根)
蔬菜(适量)
葱白四段
生姜四片
料酒适量
1/买两根羊尾巴，最多10元钱
2/将羊尾巴剁段，用开水焯一下
3/将焯过的羊尾巴放进锅里，锅里放上足够的水，放三、四段葱白，三、四片生姜，倒入少许料酒。
4/放葱段姜片料酒后上火炖
用大火烧开后改小火慢炖1个半小时，放盐及各种底料进锅上桌，羊肉火锅的锅底就做好了。
5/将之前准备好的各种菜蔬放进锅底就可以开吃了。
包头小肥羊和小尾羊哪个好？
这两个品牌都是知名度高，那些年味道不错。
上座率高。
但这些年就是被新兴品牌有所替代。
小肥羊还是更胜一筹，肉的品质，就餐环境都是有实力的一匹。
小尾羊火锅底料的味道更香一些。
按照个人喜欢去选择，都不会太踩雷。
毕竟大品牌，老品牌了。
