关于西米，来看看小广的介绍。
西米是什么米？
产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
3.西米是西安翔意数码于2009年7月17日推出的一种积分系统，有谐趣之意。
西米是什么？
西米又叫做西谷米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米。
西米可以组成粟字。
西米概念？
西米是人工加工制作的一种淀粉粒。西米由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉后，手工加工制作而成的人工米，也被称为西谷米。
取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，就可以制作成为西谷米。
西米是怎么做的？
1、锅中放较多水，中火煮开后倒入小西米，不时搅拌以防粘连，水开后转小火，沸煮约20分钟。此时小西米边缘透明，中间有一个不透明的白色硬芯，小西米不用清洗；
2、关火，盖上盖子闷15分钟后捞出或沥干水，过冷水冲洗浸泡，原理如面条过冷水；
3、静置若干时间，小西米变得完全透明，在变透明的过程中，小西米还会吸水，所以锅中水应该多些；
4、然后按照个人口味制作西米露或将其放入冰箱冷冻备用。
什么是西米？
西米是人工加工制作的一种淀粉粒。西米由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉后，手工加工制作而成的人工米，也被称为西谷米。
取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，就可以制作成为西谷米。
