提及十种最常见的饺子馅?以及饺子的种类?的相关内容,许多人不太了解,来看看小勇的介绍吧!
十种最常见的饺子馅?
01.超香的白菜猪肉馅饺子
食材准备:白菜400g、猪肉末200g、生姜10g、大葱20g、虾皮30g、一品鲜酱2大勺(30ml)、花生油2大勺
02.芹菜猪肉六鲜水饺
食材:芹菜、猪肉糜、洋葱、香菇、胡萝卜(比例大概是5:4:1:1:1)、鸡蛋1个、酱油、盐、少许香油;
03.荠菜鲜肉馅
食材准备:猪肉300克、荠菜250克、盐适量、生抽2勺、蚝油1勺、糖适量;
04.素三鲜馅
食材准备:韭菜、鲜虾仁、鸡蛋、木耳、姜、油、盐、料酒、酱油、胡椒面;
05.鲅鱼饺子
食材准备:韭菜50克、鲅鱼200克、猪肉馅100克、生抽5克、花椒油3克、香油5克;
06.时蔬鲜肉馅:
食材准备:圆白菜300g、猪肉馅儿500g、泡发木耳、粉丝、胡萝卜、香菜、香菇、葱姜蒜、植物油、盐、料酒、酱油、老抽、香油、五香粉各适量;
饺子的种类?
饺子馅的种类有很多,可以划分为素馅、肉馅和混合馅。
素馅类:韭菜,茴香,大白菜,香菇,西葫芦等都可以和鸡蛋一起拌成馅包饺子。鸡蛋最好是炒熟了再放,否则饺子馅容易出水不好包。