提及烧烤的腌制方法和技巧？以及烧烤，如何腌制鸡翅？的相关内容，许多人不太了解，来看看小耀的介绍吧！
烧烤的腌制方法和技巧？
食材：
羊肉、鸡翅尖、蒜苗、玉米肠、茄子、秋刀鱼、蒜子、鱿鱼仔、姜片、洋葱丝
4、先把鸡翅尖腌制下，放入洋葱丝和姜片，再翻入蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、辣椒面、食盐、味精，用手揉抓均匀，再用同样的方法把秋刀鱼腌好，静置三十分钟备用
5、然后把蒜子压扁斩成蒜末，再在蒜末中加入食盐和食用油搅匀备用。再把羊肉切成小块，用铁钳串好，串的时候要肥瘦相间这样吃起来口感比较好，然后把除茄子的所有食材串好
6、茄子打上花刀放上蒜末，然后把所有食材放在烤炉上，根据个人口味擦上食用油，放入辣椒面、孜然粉、椒盐烤熟即成
烧烤，如何腌制鸡翅？
我是广州的，就说一下广州这边自己烤着吃的方法吧。。一般来说鸡翅用烧烤汁加点生抽腌制，烤的时候再刷烧烤汁，花生油，最后上一层蜜糖水。
