提及制作酱肉的方法？以及酱肉怎么做？的相关内容，许多人不太了解，来看看小勤的介绍吧！
制作酱肉的方法？
主料：猪肉800g辅料：葱段适量、姜片适量、大蒜适量、桂皮适量、香叶适量、花椒粒适量、大料适量、盐适量、味精适量、白糖适量、耗油适量、老抽适量、白酒适量、干辣椒1个步骤：
1、准备好所有原料
2、肉块放入水中焯一下，撇去浮沫
3、干料用纱布包裹上
4、高压锅中加清水，放入酱料包
5、放入肉方
6、倒入老抽
7、放入白糖
8、放入精盐
9、放入耗油10、放入白酒11、开锅后加阀压制25分钟左右12、成品。
酱肉怎么做？
原料：猪肉1000克、白糖适量、食盐适量、酱油适量、甜面酱适量、八角适量、生姜适量、桂皮适量、葱适量、草果适量、香叶适量、食用油适量
做法：
1、将猪肉切成大块。焯水。
2、将猪肉加入甜面酱八角桂皮草果葱姜和清水煮至用筷子很顺利的插过，关火泡至隔夜
3、锅中放油，加入糖熬制冒泡。加入酱油，下煮好的肉块。
4、炖至汤汁浓缩，使每块肉都能均匀沾满汁汤。出锅
