提及辣子鸡肉的做法？以及青椒鸡的凉拌正宗做法王刚？的相关内容，许多人不太了解，来看看小强的介绍吧！
辣子鸡肉的做法？
主要原料：肉鸡腿，青椒，红辣椒，干辣椒，大蒜，淀粉，芝麻
做法
1，将鸡腿剁成大小适中的块（选择锋利的剁肉刀），用淀粉和盐将鸡块抓匀
2，红绿尖椒洗净斜切成段，干辣椒用剪刀剪成段
3，蒜剁成蒜茸，用清水冲洗沥干待用（用水冲过大蒜的粘液不会黏锅，此法多用于大量炒制蒜末时，比如避风塘）
4，锅烧热，倒入适量油（能没过鸡块），待油烧至7成热，下鸡块，拨散，将鸡块炸至表面焦黄，捞起沥干油待用
5，锅中留底油，放入蒜末炒香
6，加入青红尖椒和干辣椒段同炒
7，加入炸好的鸡块，翻炒
8，加入酱油、料酒、糖、盐翻炒
9，加入熟芝麻翻炒
10，淋入香油起锅
青椒鸡的凉拌正宗做法王刚？
1、主料：青椒适量、胡萝卜适量、土豆适量。
2、辅料：鸡肉一只、生抽适量、盐香菇适量。
3、做法：
（1）把香菇土豆青椒胡萝卜洗干净切块。
（2）把鸡杀好剁块。
（3）锅中放水放入鸡肉煮熟，然后加入香菇胡萝卜土豆一起煮熟，最后加入生抽和盐在把水煮干。
（4）最后加入青椒大火翻炒，把青椒炒熟就可以了。
