提及豆角馅包子的做法？以及豆角馅包子做法北方？的相关内容，许多人不太了解，来看看小虎的介绍吧！
豆角馅包子的做法？
一、用料：
豆角250克、猪肉250克、面粉250克、酵母4克、牛奶190克、盐适量、生抽适量、老抽适量、耗油适量、
花椒粉适量、葱姜适量
二、方法步骤：
1/13面粉加入酵母和牛奶，揉成光滑柔软的面团，盖盖发酵
2/13豆角先入水焯八分熟，豆角不熟的话对身体健康有影响，所以焯的时候最少要八分熟。
3/13猪肉剁成泥
4/13加入生抽，老抽，耗油，花椒粉，顺同一方向搅拌均匀，再加入葱姜沫顺同一方向搅拌均匀。
5/13豆角捞出剁碎，基本不用控水，加入一勺植物油顺同一方向和肉馅搅拌均匀
6/13面团发酵至两倍半大，用手指戳不回缩不塌陷发酵完成。
7/13排气后擀成长条切成面剂，盖盖饧五分钟
8/13取一面剂揉圆按扁擀成中间厚周围薄的圆片
9/13包入馅料，左手端包子，右手拇指和食指依次提起褶子捏好收口。
10/13全部包完
11/13蒸锅放凉水，篦上刷油，放入包子，盖盖饧十分钟。
12/13开火蒸十二分钟关火，再焖三分钟即可揭盖。
13/13豆角馅已好即可食用。
豆角馅包子做法北方？
食材：
豆角，洋葱，胡萝卜，木耳，五花肉，甜面酱，食用盐，胡椒粉，面粉
制作步骤：
1、准备一大把豆角，再准备一个洋葱，半截胡萝卜，一小把干木耳，半斤五花肉，一勺甜面酱，适量的食用盐，胡椒粉和面粉就可以了。
2、先来处理一下豆角，将准备好的豆角放到一个大盆中，然后再放入适量的清水，给豆角清洗一下。豆角大概清洗2~3遍就可以了，清洗完了之后沥干水分拿出来放到案板上，先给它切成小碎丁，能切成多碎的小碎丁就切成多碎的，然后将其放到一个大碗中备用。
3、将洋葱先去掉最外面的老皮，然后再切头去尾，切完之后再将其切成4瓣，然后再切成小碎丁，洋葱小碎丁切完之后也要放到一个碗中。
4、洗净并去皮的胡萝卜取出来先切成薄片再切成碎丁，切完的碎丁放到洋葱中。然后把提前泡好的木耳切碎，切得尽量碎一点，切好之后先放到一旁备用。把准备好的五花肉清洗干净先切成长条，然后再切成小片，片要尽量小一点，切好之后先放到一旁。
5、煎锅中不用放油，直接把五花肉放到里面，然后用小火慢慢煎出五花肉中的油脂，将五花肉连同油脂一起倒入到豆角里面再搅拌一下，这样可以锁住豆角里面的水分，然后加入刚刚切好的配料，再加入一勺甜面酱，一勺食用盐，再来点胡椒粉，充分搅拌均匀放到一旁备用。
6、准备好的面粉放到一个大碗中，用一根筷子将面粉从中间分成两半，一半倒入凉水和面，一半倒入开水和面，和好之后将它们搅拌在一起，然后下手揉成面团，面团要稍微软一点，揉好之后再拿到案板上多揉几下，揉好之后将面团做成小一点的包子皮。
7、把馅料包到包子皮中，然后放到一旁。蒸屉上铺上一层纱布，浇上烧好的热水，再把包子放上去，盖上锅盖用大火蒸40分钟，时间到了就可以吃了。
