提及羊肉炖山药的做法？以及山药羊排汤做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小媛的介绍吧！
羊肉炖山药的做法？
可以。
主料:生羊肉切块备用山药切块备用
配料:大葱一根切段生姜五片盐鸡精粉（喜欢可以放些味精也行）香菜香油（喜欢吃辣一点的可以适当放一些干辣椒和花椒）
做法:1.锅中倒入凉水开火，羊肉凉水下锅，一直等到水沸腾，途中将滚出来的脏沫撇掉直到没有脏沫为止。然后将羊肉捞出用水冲一下羊肉残留的脏沫。
2.锅中倒入少量油，将葱姜丢入锅中炒，炒出葱姜味儿将羊肉放入锅中随意翻炒两下放盐，和鸡精粉（喜欢辣点的还可以放些胡椒粉）添水（水完全淹没羊肉即可）大火水沸腾改为小火。羊肉煮制七成熟放山药直到煮熟，关火，放香油，香菜。出锅！！
山药羊排汤做法？
羊排300克
山药3根
辅料
胡萝卜1根西兰花100克料酒6克葱5克姜5克桂皮1小块花椒10粒草果1个食盐4克胡椒粉少许
步骤1
羊排浸泡后冲洗干净
步骤2
冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净
步骤3
将焯水后的羊排重新放入锅内，加入适量清水，放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时
步骤4
将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用，西兰花也洗干净备用
步骤5
山药、胡萝卜切滚刀块
步骤6
羊排煮到一定时候后，将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟
步骤7
再将西兰花放进去煮几分钟，加胡椒粉和盐调味即可
