鱼绞肉的做法？（绞肉用一字刀还是十字刀？）

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鱼绞肉的做法？

食谱原料：鱼肉100克(鲤鱼、草鱼均可)，盐适量。

制作方法

1、鱼肉洗净去皮、去骨刺，放入盘内，上锅蒸熟。

2、将鱼肉取出捣烂，加入少许盐拌匀即可。

【要点】要用新鲜鱼，必须将鱼刺剃净。可以同兰米粥或面片一起食用。

适用人群：婴幼儿食用

绞肉用一字刀还是十字刀？

绞肉还是建议用十字刀。十字刀刀的话，绞肉馅更加全方位。更加细腻。一字刀的话，没有十字刀绞肉可以把肉馅搅得那么细。