提及燕窝炖好后该是什么样的口感？（真燕窝是什么味道？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小臣的介绍吧！
燕窝炖好后该是什么样的口感？
天然纯正的燕窝，完全不加任何配料清炖，水沸腾计时在蒸煮约20分钟后熟透时会闻到清香的蛋白味道。倘若加了配料，燕窝的原有味道会被配料掩盖一般配料的味道会比较重，而燕窝的味道次之，吃起来会有蛋白的清香味。燕窝的炖煮方法如下：
一、清炖
材料：燕窝一盏约5克（泡发后约50克左右），冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝，炖煮20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
二、燕窝炖红枣
材料：燕窝一盏约5克，红枣1-2颗，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝和红枣炖煮20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
（同样方法可以加入佐料如：桂圆、枸杞子、川贝、花旗参等，只需选择其中一种配料即可）
真燕窝是什么味道？
真正的燕窝是无味的，它其实是由特定的燕子口腔分泌物凝结而成的，不含其他添加物，因此不会在本身带有什么味道。作为一种高端的滋补品，燕窝在口感上以其极其嫩滑的质地而著称，触感非常柔软。燕窝中富含丰富的胶原蛋白和微量元素，能够呵护人体，增强身体免疫力，缓解疲劳等功效。不过如果在烹制过程中添加其他香料或糖类等调味料，可能会使燕窝拥有某种口味。总之，真正的燕窝不但没有任何味道，更是一件珍贵的甘美佳品。
燕窝什么味道？
纯正的干燕窝有一股淡淡的蛋白香味，炖煮好的燕窝品尝起来一般没有味道。
一个完整的干燕窝呈不整齐的半月形或船行，中间有凹陷，表面颜色为象牙白，黄白色，血色，内部粗糙，质地硬脆，断面细腻有光泽，浸水后柔软膨胀，晶莹剔透，轻压有弹性，闻着味道有淡淡的蛋白味道，这是其中含有高量蛋白所导致的，带有略微的腥味，尝起来味道无味或微甘咸，嚼起来有粘滑感，不费劲。
燕窝的味道像什么？
燕窝有一些淡淡腥味是很正常的，但品质好、真的燕窝腥味不会很重，炖好的燕窝味道类似于蛋清。
燕窝最大产地基本都在东南亚的小岛上，四面环海，燕子们的食物来源之一就是海里，燕窝主要是燕子的口水。燕窝在泡发炖熟之后，有胶质感，像果冻一样，泡发时间长，炖时间短，燕窝会脆一点有些弹牙；泡发时间短，炖的时间就长，口感就更绵软；时间太长就会化成水了。
燕窝吃起来是什么口感？
燕窝的口感是软滑而且韧性强的。
1.因为燕窝是由燕子用唾液和自身的羽毛凝结而成，所以其质地非常柔软的同时又有一定的韧性，口感非常独特。
2.从感官上来说，燕窝吃起来非常Q弹，咀嚼后有一种淡淡的海鲜味，还有一定的清香，做成了燕窝羹后更是丝滑细腻，口感更好。
燕窝什么味道？
1.纯正的干燕窝有一股淡淡的蛋白香味，炖煮好的燕窝品尝起来一般没有味道的。
2.一个完整的干燕窝呈不整齐的半月形或船行，中间有凹陷，表面颜色为象牙白，黄白色，血色，内部粗糙，质地硬脆，断面细腻有光泽，
3.浸水后柔软膨胀，晶莹剔透，轻压有弹性，闻着味道有淡淡的蛋白味道，这是其中含有高量蛋白所导致的，带有略微的腥味，尝起来味道无味或微甘咸，嚼起来有粘滑感，不费劲。
