提及嘉兴粽子的做法？以及嘉兴肉粽哪个牌子好吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小菊的介绍吧！
嘉兴粽子的做法？
1、备粽叶：将粽叶洗净，浸入水中煮片刻，待粽叶柔软后取出沥水备用。
2、备糯米：糯米洗净，放入酱油，盐，味精调料，搅拌均匀后放置2个小时左右备用。
3、备馅料：猪肉切成大小适宜的丁块，同样放入酱油，盐，味精腌制一小时左右备用。
4、做粽子：取粽叶1/3处往内折，形成一个“漏斗”，但是此“漏斗”不漏。
5、放入糯米少许，再放入馅料，再在馅料上铺一层糯米。
6、将“漏斗”上方的粽叶往内扣，多余的边收到一侧。
7、然后用绳子扎住粽子，多绕几圈以免粽子在煮时散架。
8、粽子做好后，放入大锅内，水没过粽子。
9、煮一个半小时左右，然后闷一刻钟再取出。
制作技巧
粽子不是一次两次就能裹好的，做的多自然粽子越裹越漂亮哈。糯米放的量决定了粽子的体积形态，根据实际粽叶的大小进行适当调整。
嘉兴肉粽哪个牌子好吃？
真真老老。
五芳斋应该是我们嘉兴最老牌的粽子品牌,不过近几年的粽子越做越差俯价格却越来越贵。口碑不错的还有真真老老,价格比五芳斋略低,个人感觉目前做的比五芳斋好吃些。
嘉兴的粽子品牌有以下几种:五芳斋，真真老老，红船，粮午斋，御庄园，知味观，乐丰年，昌记，三珍斋，润之禧，德荣恒，三全，寿哈等
