提及炒莲子的十种吃法？以及鲜莲子吃法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小浩的介绍吧！
炒莲子的十种吃法？
食材
新鲜莲子500克、葱姜蒜各适量、干辣椒适量、花椒适量
烹饪步骤
1.莲子洗净控干水分，炒的时候油不会飞溅。
2.大概炒一两分钟就能开口，然后加入姜蒜片和干辣椒、花椒翻炒。
3.待莲子基本开口，加入一茶匙糖、生抽一汤匙、醋和黑胡椒粉炒香
4.加清水适量闷一会儿入味，起锅前再加点盐调味收汁即可
5.喜欢酸的可以再淋一点锅边醋。
鲜莲子吃法？
新鲜莲子的正确吃法可以选择直接生吃、泡茶或者煲粥，其都是不错的食用方法。新鲜的莲子中含有蛋白质、脂肪以及多种营养物质，具有安神养心、清热泻火、益肾涩精的作用。
1.生吃：新鲜的莲子营养丰富，直接清洁后生吃不会破坏莲子的营养价值，而且口感鲜嫩，但味道较苦，建议把莲芯去掉之后再吃。
2.泡茶：新鲜莲子取下之后可以用来泡茶能清热去火。每天取2到3克，加入适量冰糖，再用沸水冲泡即可，但不宜喝得太多，以免产生不适。
3.煲粥：新鲜莲子更多的是用来煲粥，煲粥的时候需要去掉莲子外皮和莲心。常见的有莲子百合粥、银耳莲子粥、莲子红枣粥、莲子龙眼粥等。
注意：新鲜莲子虽好，但不要多吃，尤其是体寒或者脾胃虚寒的人群不建议食用，以免加重病情。
