香菇炖鸡的做法步骤?(香菇炖鸡汤是怎么做的?)

提及香菇炖鸡的做法步骤?(香菇炖鸡汤是怎么做的?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小雯的介绍吧!

香菇炖鸡的做法步骤?

一、用料:童子鸡1只,香菇25克,葱适量,姜适量,料酒1大勺,老抽酱油1大勺,冰糖5克,盐1/2小勺

二、步骤1

鸡洗净斩小块,香菇温水泡发后切块;

步骤2

鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火,洗净血沫;

步骤3

锅底铺放姜片、葱段,加入焯过的鸡块和泡发后的香菇;

步骤4

倒入过滤后的泡香菇水,加入料酒、酱油、冰糖;

步骤5

烧开后盖上盖转小火炖半小时;

步骤6

最后加盐调味后收汁即可。

香菇炖鸡汤是怎么做的?

原料:香菇、红枣、老母鸡、香葱、食盐。

做法步骤:

第1步、备好食材

第2步、香菇提前用温水泡发洗净

第3步、将鸡子提前取出、放至室内自然化冻

第4步、将香葱、香菇、红枣和老母鸡洗净后、一起放入压力锅内胆中

第5步、倒入适量清水后再放入电压力锅中

第6步、加盖插电启动:煲汤程序

第7步、时间到,压力锅会自动发出提示音

第8步、打开上盖,带着浓香和枣甜的老母鸡汤就炖好了

第9步、都完全不用放其它调料、吃时加些食盐即可

第10步、鸡肉酥烂、汤汁鲜美,还微微带点红枣的甜味

香菇炖鸡胸的家常做法?

鸡胸肉洗净切块。加盐,料酒,淀粉抓鱼腌制十分钟。

香菇洗净香菇切片

起锅烧油下入葱花和干辣椒炒香。下去鸡肉翻炒。加生抽和耗油炒匀。

放香菇。翻炒均匀。

炒熟加盐调味即可。

香菇炖鸡肉做法?

主料:嫩鸡1只(1000g),干香菇50克,豆瓣25克,花椒1茶匙(5克),精盐1茶匙(5克),老姜50克,大葱10克,鸡精1茶匙(5克),料酒2茶匙(10毫升),酱油2茶匙(10毫升),冰糖25克,油50毫升,八角2粒

制作方法步骤

干香菇用温水泡30分钟以上,充分发开后洗净备用。

2.将整鸡洗净,把鸡头、翅膀和脚至胫部切下,然后将鸡对剖开,将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块,把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。

3.大火烧热炒锅,下油烧热,然后将鸡块放入热油锅中爆炒,待鸡肉变硬变色时,加入料酒及姜块、豆瓣、花椒,炒至水分渐干溢出香味时,即加入适量水(没过鸡肉表面),放入少量盐、酱油和冰糖、八角。

4.加盖焖烧至六七成熟时,再加入香菇同烧15分钟左右,起锅时加入葱段及鸡精即可。

小鸡炖香菇家常做法?

主料:子鸡1只,干香菇2两。

配料:党参15克,黄芪5克,干红枣20棵,枸杞10克,子姜1块,精盐5克,香葱1棵。

操作步骤:

1,将鸡杀好,去除内脏,把党参,黄芪,红枣,枸杞,子姜塞进鸡肚。

2,干香菇用温水泡软,去根。

3,炖锅放入500克冷水,把鸡放进炖锅,再放香菇。隔水炖3个小时,出锅前加入盐,撒上香葱即可。

鲜香菇炖鸡做法?

步骤/方式1

母鸡半只斩大块,开水下入鸡肉,生姜片,略煮出血水盛出备用

步骤/方式2

鲜香菇洗净切去少量老蒂,十字对切备用

步骤/方式3

砂锅放入适量水,生姜片,大火煮开后转小火炖上一个多小时,煲汤期间需要开盖偶尔翻动一下噢

步骤/方式4

时间差不多的时候放入鲜香菇,有枸杞的这个时候可以放入煮几分钟就可以加入适量食用盐,搅拌均匀关火

步骤/方式5

成品图

微信扫一扫,分享到朋友圈

香菇炖鸡的做法步骤?(香菇炖鸡汤是怎么做的?)
返回顶部

显示

忘记密码?

显示

显示

获取验证码

Close