提及项城疙瘩面做法？以及山药疙瘩面正宗做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小武的介绍吧！
项城疙瘩面做法？
番茄酱2个
鸡蛋2个
辅料
食盐1勺
步骤1
西红柿洗净，在顶部切十字刀口
步骤2
锅里放水烧开，水开后放西红柿烫一下捞出，用手撕去外皮
步骤3
西红柿切块备用
步骤4
锅里放少许油烧热，油热后放葱姜蒜末
步骤5
放入西红柿块翻炒，炒至西红柿完全出汤
步骤6
锅里放适量清水，放一小勺盐调味
步骤7
将面粉放入盆中，然后倒入少许清水，用筷子沿着一个方向不停的搅拌，水不够的话要一点一点的加，将面粉搅成大小差不多的雪片状的面疙瘩
步骤8
汤开后放入准备好的面疙瘩，将一个鸡蛋打散，淋入锅中，用勺子快速搅散，形成蛋花
步骤9
加少许味精和香油调味，然后撒入香菜段出锅
山药疙瘩面正宗做法？
食材清单
山药150克、面粉15克、青菜心适量、小葱适量、鸡蛋一个、西红柿一个、盐适量、十三香适量、生抽适量、油一汤匙
做法步骤
1/3
山药去皮用刀拍碎再剁几下备用。
2/3
所有配菜洗干净备用，西红柿切碎炒出汤汁加葱花，盐，十三香，生抽调味，加开水，放入剁好的山药碎煮五分钟，纯用山药不黏稠，所以我又拌了一点点面疙瘩加在里面，煮至熟烂加切碎的菜心，菜心是我阳台花盆里种的，有孩子后经常会种点小青菜，给孩子下锅很嫩。
3/3
出锅前把鸡蛋打进去，撒上葱花即可出锅。
